U razdoblju od 2. do 6. ožujka u Pireju u Grčkoj održana je mobilnost u sklopu Erasmus+ projekta KA210, u kojem sudjeluju partnerske škole iz Hrvatske, Turske, Rumunjske i Grčke.
Na mobilnosti su sudjelovale četiri učenice smjera slastičar, u pratnji prof. Šams i prof. Škalec. Tijekom boravka učenice su aktivno sudjelovale u programu koji je uključivao stručne i edukativne aktivnosti povezane sa slastičarstvom i gastronomijom.
U školi domaćinu organizirane su radionice izrade kolača, tijekom kojih su učenice imale priliku upoznati nove tehnike pripreme slastica, razmijeniti iskustva s učenicima iz drugih zemalja te upoznati specifičnosti grčke slastičarske tradicije. Uz rad u školi, organiziran je i posjet lokalnoj slastičarnici, gdje su sudionici imali priliku vidjeti kako funkcionira svakodnevni rad u slastičarskom obrtu.
Jedan od zanimljivijih dijelova programa bio je posjet otoku Egini, koji je poznat po uzgoju kvalitetnih pistacija. Učenice su tom prilikom posjetile tvrtku koja se bavi proizvodnjom i preradom pistacija te izradom proizvoda od pistacija, gdje su se upoznale s procesom uzgoja, prerade i primjene ovog vrijednog sastojka u gastronomiji, posebice u slastičarstvu.
Sudjelovanje u projektu učenicama je omogućilo stjecanje novih znanja i vještina, upoznavanje različitih kultura i gastronomskih tradicija te razmjenu iskustava s vršnjacima iz drugih europskih zemalja.
Sljedeći, ujedno i završni susret projekta, održat će se u svibnju u našoj školi, kada ćemo imati priliku ugostiti projektne partnere iz Grčke, Turske i Rumunjske.